Ấn Độ tiêu hủy xoài để bảo vệ người tiêu dùng

6/4/2010

Cơ quan Quản lý Dược phẩm và Thực phẩm (FDA) của bang Maharashtra - Ấn Độ đã tiến hành lục soát các cửa hàng tại khu vực Guruwar Peth và Shukrawar Peth hôm thứ hai (15/03/2010) và đã tìm thấy calcium carbide (một loại hóa chất dùng để kích thích xoài mau chín) trong các hộp xoài bán tại các cửa hàng ở các khu vực trên. Hậu quả là số lượng xoài trị giá 69.000 Rupi đã bị tịch thu và tiêu hủy tại chỗ.

Ủy viên của FDA, Sanjay Patil, thông báo với The Indian Express rằng sau khi có kết quả phân tích của các gói hóa chất tìm thấy tại các cửa hàng trong các khu vực trên, các chủ sở hữu cửa hàng bán xoài tại đó có thể sẽ bị khởi kiện do vi phạm luật về thực phẩm. Việc dùng hóa chất để ủ chín xoài rất phổ biến trong mùa hè và vì thế FDA thường tiến hành các cuộc kiểm tra đột xuất các cửa hàng bán xoài trong mùa này. Việc sử dụng calcium carbide như một tác nhân làm cho xoài mau chín nhân tạo là vi phạm các quy tắc về an toàn vệ sinh thực phẩm, khi hòa tan calcium carbide trong nước sẽ giải phóng acetylene thúc đẩy quá trình chín diễn ra nhanh hơn trên quả xoài. Nghiên cứu cho thấy hóa chất này có tác hại làm thoái hóa hệ thống thần kinh ảnh hưởng đến mắt, da, phổi, trí nhớ dẫn đến giảm o xy huyết.